Cacao tươi dầm tại Tà Lài

Đến với Tà Lài thì nhất định phải thử món cacao tươi dầm nhá. Trái cacao chín được hái trực tiếp từ vườn, sau đó được bổ làm đôi, lấy hạt và thịt bên trong cho vào ly, cho thêm đường, sữa vào. Đánh cho thật mạnh lên và đánh lâu xíu, sau cùng là bỏ đá đập nhuyễn vào. Bắt đầu thưởng thức cacao dầm nguyên chất thôi.

Khi mới cho vào miệng có vị giống như mãn cầu xiêm, sau đó nhai luôn hạt sẽ có vị  giống hạt me non. Nếu nhai hạt riêng sẽ rất đắng. Ăn tại vườn, chủ tiệp sẽ đưa cái đĩa cho nhả hạt, làm chúng ta liên tưởng đến cà phê chồn. Cacao mỏng thịt, ăn vô là đụng hạt liền. Chiều chiều ở quán đấy các em học sinh tan học ghé rất đông, và các chòi trong vườn cacao rất mát mẻ.

Cacao tươi dầm tại vườn
Cacao tươi dầm tại vườn
Cacao xanh trĩu trái
Cacao xanh trĩu trái
Các chòi mát mẽ
Các chòi mát mẽ
Cacao hồng mọng nước sau cơm mưa
Cacao hồng mọng nước sau cơm mưa

Nhớ thử món này cho biết nha cả nhà, cuộc đời là những chuyến đi mà. Đã cất công đi thì phải chơi và thử cho biết.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *